Выпускница Школы социального предпринимательства Нохрина Татьяна приступила к реализации своего проекта «Исетская коза». В апреле 2020 года она зарегистрировалась как индивидуальный предприниматель, получила поддержку по программе «Самозанятость» и занялась закупкой оборудования для производства сыра.

В 2019 году Татьяна прошла обучение в Школе социального предпринимательства, просчитала свой проект и по направлению Инвестагентства отправилась на стажировку в село Луговое в ремесленную мастерскую «Сырник». Владелец предприятия Ирина Катерушина познакомила Татьяну с технологическими процессами, ассортиментом и дала возможность стажеру участвовать в приготовлении сыра. Готовый продукт дегустировали тоже вместе.

Сейчас Татьяна отрабатывает рецептуры. Пока в хозяйстве три взрослых козы и молодой козлик на племя. Свою продукцию предприниматель планирует реализовывать в Исетске и в Тюмени. В ближайших планах у Татьяны запуск производства молодых и полутвердых сыров, творога из козьего и коровьего молока, а в перспективе — развитие агротуризма в родном селе.